Graviotas é uma releitura do jogo clássico da Atari, Missile Command. O jogador se passa por um dono de quiosque que vende batatas-fritas deliciosas, as próprias gaivotas sabem disso e tacam o quiosque para poder se alimentar com as melhores batatas-fritas da praia. O jogador deve espantar as gaivotas jogando as batatas para expulsá-las, evitando que incomode sua clientela.

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O jogo possui uma trilha progressiva que acompanha o ritmo do jogo, ficando cada vez mais frenética ao chegar as últimas fases. Grande parte dos sons do jogo foram feitos utilizando Foley.